Przyjmowanie zamówień na dostawy lub na wynos przez telefon było przez lata jedyną możliwą formą. Telefon ma podstawową zaletę dla klienta restauracji – jest łatwy w obsłudze. Jednak jego ograniczenia w porównaniu z systemami zamówień online są znaczne. Zobacz co tracisz przyjmując zamówienia przez telefon.
1. KOSZTY – Ty lub Twój pracownik musi skupić się całkowicie na rozmowie – w tym czasie nie może robić nic innego. Przy znacznej liczbie zamówień może kosztować Cię to cały etat!
2. BŁĘDY – Komunikacja głosowa jest podatna na pomyłki („Ja tego nie zamawiałem!”) – nie ma prostych metod na weryfikację reklamacji.
3. MNIEJSZA SPRZEDAŻ„Jedzenie oczami” to powszechnie znane zjawisko. W praktyce oznacza to to że widząc zdjęcie potraw i przystawek – zamówimy więcej. Przez telefon jest to niemożliwe – klient zamawia tylko to o czym myśli – tracisz szansę na sprzedaż dodatkową!
4. NIEWIEDZA i STRATY– jeśli Twoja restauracja przyjmuje większość zamówień przez telefon, czy wiesz ile zamówień pozostaje niezrealizowanych lub nieprzyjętych?
5. NIEDOSTĘPNOŚĆ – coraz więcej klientów realizuje wszystkie swoje potrzeby w internecie. Brak możliwości zamawiania online w danej restauracji, całkowicie ją eliminuje dla tego klienta
6. KOSZTY dla klienta – jeśli przyjmujesz zamówienia przez telefon to oznacza że de facto zmuszasz klientów do ponoszenia kosztów połączeń