Każdy restaurator marzy aby jego lokal często odwiedzali nowi klienci, jednak to stali bywalcy są sercem i duszą każdej restauracji.
To właśnie oni generują 70 % zamówień na zestawy dnia, oraz sporą część innych
zleceń ,również online. Dlatego też sprawienie by byli oni zawsze zadowoleni i chcieli wracać do Twojego lokalu jest tak ważne.
Oto 6 wskazówek jak sprawić by stali klienci byli zadowoleni.
1. Przywitaj ich.
Kelnerzy powinni zawsze witać stałych bywalców gdy ich widzą.
Sprawia to, że czują się oni wyjątkowo i mają świadomość , że nie są zwykłymi klientami oraz,
że są zawsze mile widziani w Twoim lokalu.
2. Prawdziwa rozmowa.
Bardzo ważne jest aby nauczyć się imion stałych gości, ich typowych zamówień oraz
najlepiej – szczegółów z ich życia.
Pozwoli to na prowadzenie prawdziwej, naturalnej rozmowy i tym samym budowanie ich przywiązania do lokalu.
Klienci którzy czują, że mają osobisty związek z Tobą i Twoją restauracją będą znacznie częściej wracać.
3. Okolicznościowe gratisy.
Oferując stałym klientom darmowego drinka lub przystawkę w prosty budujesz ich
lojalność i poczucie wyjątkowości oraz pokazujesz, że ich doceniasz.
4. Stali klienci – nie tylko w lokalu.
Stali klienci to nie tylko Ci którzy zamawiają w lokalu ale też Ci którzy składają zamówienia przez internet. Dlatego też dobrym pomysłem może być też wprowadzenie internetowego programu
lojalnościowego, który pozwoli przyznawać gratisy np.: po trzecim zamówieniu online.
5. Zaoferuj zniżki.
Wysłanie kuponu zniżkowego pocztą lub e-mailem do stałych bywalców twojego lokalu
np. w dniu ich urodzin to świetny pomysł na pokazanie jak dbasz o ich zadowolenie.
6. Zrób wielkie ostatnie wrażenie.
Gdy widzisz, że twoi stali goście zbierają się do wyjścia wyślij kelnera niech zapyta się o ich opinię na temat zamówienia i zaoferuje gratisową kawę lub herbatę na wynos. Sprawi to, że nawet w drodze do domu będą myśleć o Twoim lokalu i na pewno wrócą.
Warto też wspomnieć, że to właśnie stali klienci najczęściej rezerwują stoliki, dlatego dobrym dobrym pomysłem jest system rezerwacji stolików online o którego zaletach można przeczytać tutaj.
https://www.upmenu.com/pl/blog/8-korzysci-z-systemu-zamowien-stolikow-online/
A ty jak dbasz o swoich stałych klientów?
