Walentynki to kolejne po Sylwestrze święto, które bije rekordy pod względem ilości zamówień składanych online w restauracjach. Według statystyk, ilość zamówień złożonych w restauracjach, które mają wdrożony system UpMenu, przekroczyła aż dwukrotnie średnie zamówienia. Rekordy pobiły restauracje sushi, w których złożono dwa razy więcej zamówień niż w zwykły dzień.
Co zadecydowało o tak wielkim sukcesie? Oto kilka przykładów skutecznych kampanii, które miały wpływ na wzrost sprzedaży.
Sushi Kushi
Restauracja Sushi Kushi przygotowała na Walentynki kampanię marketingową wykorzystującą trzy kanały informacyjne:
-
Media społecznościowe – specjalny post na Walentynki, który zachęca fanów na Facebooku.
-
Mailing do klientów – przedstawiono specjalną ofertę osobom zapisanym na newsletter.
Takie połączanie marketingu ze sprzedażą pozwoliło restauracji na zwiększenie sprzedaży konkretnych zestawów.
Dodatkowo, dyskusja dotycząca tego, kto zamawiał jaki zestaw, wzbudziła duże zaangażowanie, a co za tym idzie, wykreowała pozytywny wizerunek marki, która rozmawia ze swoimi klientami.
-
Pop-up (wyskakujące okno) informujące o specjalnej promocji walentynkowej.
Tokyo Sushi
Tokyo Sushi w Walentynki postanowiło poinformować swoich klientów o specjalnej ofercie dla zakochanych postem na Facebooku. Promował on specjalną ofertę walentynkową. Kampania ta w świetny sposób wykorzystała zaangażowanie klientów do zwiększenia sprzedaży oraz zachęcenia ich do odwiedzenia lokalu.
Sendai Sushi
Sendai Sushi utworzyło wydarzenie na Facebooku, które informuje o specjalnej ofercie z okazji Dnia Zakochanych i zachęca do odwiedzenia lokalu.
Jaki post na Facebooku zwiększy sprzedaż?
Nie ma na to jednej odpowiedzi, bo tak jak każda restauracja jest różna, tak różni są jej klienci i fani na Facebooku, ale są parametry, które mogą zdecydować o sukcesie:
- duży profil – wielkość fanpage na Facebooku,
- promocja posta (opłacanie lepszej widoczności danego posta),
- dobrej jakości grafika, która wzbudza emocje i zachęca do zamówienia,
- tekst pasujący do grafiki, który angażuje fanów,
- CTA – wezwanie do działania czyli np. ZAMóW ONLINE (umieszczone na grafice w formie przycisku lub w tekście),
- link – odwołujący do strony gdzie klient ma możliwość zamówienia jedzenia online.
Jak zmierzyć skuteczność kampanii na Facebooku?
Kiedy planujemy post na Facebooku, czy jakiekolwiek inne działanie marketingowe, które ma zwiększać sprzedaż, warto przemyśleć, jak zmierzymy jego skuteczność.
Wstawiając post na Facebooka możemy sprawdzić jego zasięg – ta informacja pojawia się poniżej obrazka w panelu administracyjnym.
Przykład
Profil restauracji ma 1000 fanów. Post z grafiką walentynkową uzyskał zasięg, czyli był widoczny dla 500 osób. Z tego 10% kliknęło w linka podanego w poście – 50 osób. Załóżmy, że konwersja na stronie restauracji wynosi 10%, więc zamówiło ostatecznie 5 osób, przy średnim zamówieniu na wartość ok. 30 zł lokal osiągnął 150 zł obrotu.
Jeśli nie masz zamówień online, sprawdzenie takiej skuteczności kampanii może być mocno utrudnione – obsługa będzie musiała pytać każdą osobę, skąd dowiedziała się o promocji i zliczać użycie danej zniżki ręcznie lub w POS.
Kiedy posiadasz UpMenu
Wprowadzając specjalny kupon np. WALENTYNKI i dołączając go do posta na Facebooku, mamy możliwość sprawdzenia, ile kuponów zostało wykorzystanych i jaki wygenerowały obrót, a zatem sprawdzasz, ile dokładnie przyniosła konkretna kampania.
Wprowadzając kilka kuponów i wysyłając je różnymi kanałami sprawdzasz, które działanie jest najbardziej skuteczne np. Walentynki1 – ulotki, Walentynki2 – Facebook, Walentynki3 – newsletter etc.
Zwiększanie odwiedzin w lokalu
Nie tylko restauracje sushi mogą promować się tego dnia. Pizzerie też mają sporo pomysłów jak przyciągnąć klientów i zwrócić ich uwagę. Poniżej przykłady, jak zachęcić gości do odwiedzenia lokalu lub wypromowania swojego wizerunku.
Pizzeria K2
Pizzeria K2 postanowiła wyróżnić się na tle innych lokali i zorganizowała konkurs walentynkowy, przyciągający nie tylko klientów, ale też angażujący ich na profilu restauracji. Nagrodą w konkursie była duża pizza w kształcie serca, którą otrzymywały trzy pary, które wstawiły w komentarzach najciekawsze wspólne zdjęcie.
Kampania pozwoliła zwiększyć zaangażowanie klientów na profilu restauracji oraz wykreować pozytywny wizerunek.
Pizzeria Tratorria Presto
Tratorria Presto postanowiła przygotować się na Walentynki, tworząc tematyczną aranżację lokalu i publikując jej zdjęcie na profilu restauracji na Facebooku, co w świetny sposób pozwoliło przyciągnąć gości.
Dekoracja walentynkowa w lokalu:
Co jest lepsze – działania online czy offline?
Inwestycja w marketing może zwrócić się wielokrotnie, wszystko zależy od planowania działań, które będą wykonywane systematycznie i wystarczająco dobrze. Przewaga działań online polega na tym, że na każdym etapie ich tworzenia mamy możliwość śledzenia, do jak dużej ilości klientów dotarliśmy, jaka liczba klientów była zainteresowana (kliknęła w link), a następnie, ile osób ostatecznie zamówiło (jaka była konwersja). Drugą przewagą działań online jest umożliwienie klientowi zakupu jedzenia w tym samym momencie, kiedy widzi reklamę – za pomocą kliknięcia i zamówienia na stronie.
Podsumowanie
Restauracje mają wiele możliwości wypromowania się w Walentynki, które są doskonałą okazją do zwiększenia sprzedaży czy budowania świadomości marki wśród klientów. Jednocześnie, dzięki dużemu wyborowi i mnogości pomysłów na wykorzystanie tego święta w lokalu, każda restauracja ma szansę zaprezentować się w oryginalny sposób i przyciągnąć do siebie gości niezależnie od tego, czy oferuje sushi, czy jakiś inny produkt. Tak naprawdę wystarczy tylko mieć dobry pomysł.
Pamiętaj, że działania reklamowe online będą nie tylko marketingiem, ale jednocześnie sprzedażą. Równocześnie są one bardzo proste do zmierzenia i przeanalizowania.
