Nie od wczoraj kupony są jednym z częściej wykorzystywanych narzędzi marketingowych w gastronomii. Jak sprawić, by kupony stały się najskuteczniejszym działaniem i przyniosły dodatkowy zysk? Jeśli nie wiesz jak stworzyć kupony nowej generacji i wykorzystać siłę Internetu koniecznie przeczytaj ten artykuł.
1. Jak stworzyć kupon?
Kupon to po prostu zestaw cyfr lub liter, albo krótkie hasło, za pomocą którego możesz przyznawać zniżki klientom. Samo stworzenie kuponu jest bardzo proste, ale już jego dystrybucja i promocja to bardziej skomplikowany proces.
Gdy korzystasz z UpMenu
Wejdź w zakładkę Marketing/ Rabaty i stwórz rabat, który chcesz przyznawać swoim klientom np. 20%.
Następnie wejdź w zakładkę Marketing/ Kupony i stwórz kupon np. KRAKóW. a następnie wyznacz termin do kiedy kupon będzie ważny, a także czy klient może go używać wielokrotnie podczas trwania promocji czy tylko jednorazowo.
2. Dystrybucja kuponów
To najtrudniejsza część korzystania z kuponów, ale też najważniejsza. Poszczególne sposoby dystrybucji mają różnego rodzaju zalety i wady.
Ulotki
Tradycyjnym sposobem są oczywiście ulotki lub lokalna prasa – jest to również rozwiązanie najbardziej kosztowne, a dodatkowo trudne do zmierzenia. Co więcej, w trakcie trwania akcji nie ma możliwości modyfikacji już wydrukowanych materiałów. Ulotki to świetne rozwiązanie, kiedy chcesz sprawdzić na jakim obszarze docierasz do odbiorców.
Gdy korzystasz z UpMenu
System UpMenu pozwala Ci monitorować skuteczność Twoich akcji ulotkowych w terenie.
Wprowadzając kupony z określonym kodem na ulotkach w danym obszarze np. Dzielnica Mokotów kod: M20, Dzielnica Ursynów kod: U30 jesteś w stanie określić jak skuteczna jest akcja na poszczególnych obszarach. Nie tylko obserwujesz wykorzystanie nakładów poszczególnych kuponów w systemie, ale i również monitorujesz zamówienia na mapie.
Wykorzystanie kuponów i wartość zamówień w systemie UpMenu:
Zamówienia na mapie w systemie UpMenu:
Facebook (lub inne kanały Social Media)
Kupon można zaprezentować w poście np, w formie graficznej lub tekstowej. Najlepiej zachęcić również do zamówień przez stronę www i dołączyć link bezpośrednio do zamówień online.
Jeśli chcesz aby post dotarł do większej ilości odbiorców pomyśl o płatnej promocji posta, która zwiększy jego zasięg organiczny.
Zachęć też klientów do przesyłania sobie tajnego hasła – tym sposobem więcej osób złoży zamówienie.
Gdy korzystasz z UpMenu
Jeśli wykorzystujesz kilka kanałów Social Media do promocji (Facebook, Instagram, Snapchat) pamiętaj o tym, aby używać różnych kodów promocyjnych. Pozwoli Ci to ocenić, który kanał był najbardziej skuteczny. (Więcej o mierzeniu skuteczności przeczytasz dalej).
Nie zapomnij dodać odnośnika przy poście prowadzącego bezpośrednio do promowanego dania, aby ułatwić swoim klientom zamówienia.
Aby pobrać odnośnik wejdź w Menu/ Zarządzaj Menu a następnie przy konkretnym produkcie Edytuj i rozwiń Ustawienia zaawansowane.
Strona Internetowa restauracji
Umieszczenie kuponu na stronie startowej to świetne posunięcie marketingowe, szczególnie jeśli ruch na Twojej stronie jest spory i posiadasz zamówienia online. Pamiętaj, by baner przekierowywał do zakładki z zamówieniami i posiadał przycisk z wezwaniem do działania np. “zamów online”.
Gdy korzystasz z UpMenu
Po utworzeniu rabatu i podpięciu go do określonego kuponu, wejdź w zakładkę Marketing/Promocje i dodaj nową promocję, np. Zamów 2 duże pizze, a 3 otrzymasz gratis!
Promocja będzie się pojawiać w górnej części menu i będzie widoczna w zdefiniowanych godzinach lub dniach.
Kampania SMS
Kampanie SMS to jedno z najbardziej skutecznych działań w gastronomii – ponieważ prawie 100% osób otwiera wysyłane smsy.
Do stworzenia kampanii najlepiej używać narzędzia, które pozwoli Ci na masową wysyłkę i pozwoli przeanalizować ile osób skorzystało z promocji. Pamiętaj, by nazwa kuponu była jak najkrótsza. Największą skuteczność osiągniesz przekierowując klientów do strony z zamówieniami online, ale możesz też w ten sposób poinformować także o promocji na miejscu w lokalu. W tej sytuacji warto jednak przemyśleć w jaki sposób policzysz wykorzystane kupony – uczul na to obsługę.
Gdy korzystasz z UpMenu
Wysyłka i mierzenie kampanii SMSowej w zasięgu kilku kliknięć to jedna najlepszych funkcji UpMenu. Wejdź w zakładkę Marketing/ Kampanie SMS, a następnie kliknij “Nowa Kampania”. Pamiętaj, by w smsie umieścić kod do kuponu utworzonego wcześniej w systemie, a także link do strony z zamówieniami.
Możesz zaplanować wysyłkę smsów na przyszłość i ustalić grafik promocji np. na kilka miesięcy do przodu.
Kampania email
Skuteczność wysyłki mailowej jest dużo mniejsza, bo przy dobrze skonstruowanej kampanii tylko 25% odbiorców otworzy maila. Jednak dobrze zaplanowana kampania ciągle może przynieść Ci sporo zysków.
Przede wszystkim pamiętaj o tytule maila – zachęcającym do otwarcia. Dodaj apetyczne zdjęcia potrawy, którą chcesz wypromować, z przyciskiem i wezwaniem do działania, np. “zamów online”. Kupon umieść w treści maila, a także na obrazku, i nie zapomnij dodać link do swojej strony.
Gdy korzystasz z UpMenu
Wejdź w zakładkę Marketing/ Kampanie email i wybierz “Nowa Kampania”. Pamiętaj o tym, by do każdego ze zdjęć podpiąć link kierujący do zakładki z zamówieniami.
Jeśli chcesz zmierzyć skuteczność kampanii sprawdź ile kuponów zostało wykorzystane wchodząc w zakładkę Kupony.
3. Jak mierzyć jego skuteczność?
Statystyki to nie jest mocna strona restauratorów, ale warto je robić, aby oddzielić emocjonalne “Wydaje mi się, że to nie działa” od twardych dowodów w postaci liczb. To najtrudniejsza część, gdy decydujemy się na działania analogowe, bo wymaga dużego nakładu pracy ze strony personelu i konsekwencji ze strony restauratora.
W świecie online mierzenie skuteczności działań jest dużo prostsze, bo całą żmudną pracę zbierania danych wykonują za nas programy takie jak. np. Google Analitycs.
Gdy używasz UpMenu
Jeśli prowadzisz kilka różnych akcji w kilku miejscach, szczególnie ważne jest, aby wprowadzić różne nazwy kuponów, gdyż pozwoli Ci to ocenić, które działanie dało Ci najwięcej zysku, a następnie podsumować, w który kanał promocji warto inwestować dalej.
4. Przykłady kampanii
W tym artykule znajdziesz przykłady najlepszych kampanii SMS z wykorzystaniem kuponów, które przyniosły zwiększenie sprzedaży dla restauracji:
https://www.upmenu.com/blog/10-najlepszych-kampanii-sms-w-restauracji-z-przykladami
Podsumowanie:
Wykorzystaj fakt, że Twoi klienci w coraz większym stopniu są online i używają urządzeń mobilnych. Kupony to świetny sposób, żeby przetestować jakie promocje są najbardziej atrakcyjne dla klientów i który sposób dystrybucji kuponów przysparza Ci najwięcej zysku.
Jeśli chcesz otrzymywać więcej informacji na temat zwiększania zysków w restauracji – zapisz się na nasz newsletter.
Jeśli chcesz się dowiedzieć jak uruchomić system UpMenu na stronie Twojej restauracji – skontaktuj się z nami: www.upmenu.com/kontakt
