Prowadzenie w restauracji sprzedaży posiłków przez internet to bardzo wymagające zajęcie, jednak efektywnie wykorzystane potrafi znacząco zwiększyć zyski w lokalu. Dlatego też, coraz więcej restauracji decyduje się na wprowadzenie sprzedaży online. Poniżej pokazujemy jak dodatkowo poprawić wyniki dzięki 3 podstawowym rodzajom danych.
Oto lista 3 najbardziej wartościowych dla restauratorów grup wskaźników.
1. Analityka danych i wskaźników strony internetowej.
Liczba odwiedzin Twojej strony internetowej restauracji jest jednym z najważniejszych wskaźników. Dzięki niej możesz ocenić np.: jak nowa kampania marketingowa wpływa na ilość klientów.
Innym bardzo pomocnym wskaźnikiem jest współczynnik odrzuceń który opisuje procentową ilość osób które weszły na stronę restauracji ale nie wykonały z nią żadnej interakcji. Pomaga on ocenić projekt witrynę oraz jakość pozycjonowania strony.
2. Analityka internetowego menu lokalu i ilości zamówień.
Bardzo przydatnym wskaźnikiem, który dotyczy menu online jest liczba zamówień online w zależności od dni lub godzin. Dzięki odpowiedniemu wykorzystaniu tej informacji można w bardzo prosty sposób określić „godziny szczytu” dla restauracji i przygotować ją do realizacji zwiększonej ilości zamówień.
Inną rzeczą wartą przeanalizowania jest to, co najczęściej klienci łączą w zamówieniach. Dzięki temu można z łatwością wprowadzić sprzedaż krzyżową i usunąć te element menu które się nie sprzedają.
3. Analityka marketingu i opinii klientów.
Tutaj najważniejszym wskaźnikiem jest liczba negatywnych opinii które po przeanalizowaniu pozwalają na skuteczne eliminowanie problemów i niedociągnięć, a co za tym idzie stałe zwiększanie jakości oferowanych usług.
Bardzo ważną rolę odgrywa również liczba klientów przekierowanych na stronę restauracji z reklam i banerów. Dzięki informacją uzyskanym z analizy tego wskaźnika możesz ocenić które reklamy mają największą opłacalność i w jakich godzinach najbardziej opłaca się je wyświetlać.
Warto też zwrócić uwagę na to jak zmiany w wyglądzie menu wpływają na ilość zamówień.
Zwłaszcza, że według specjalistów z branży HoReCa nazwy produktów wyróżnione za pomocą kolorowej lub pogrubionej czcionki są częściej zamawiane.
Więcej o tym jak stworzyć idealne menu można przeczytać tutaj.
https://www.upmenu.com/pl/blog/5-sposobow-na-lepsze-menu/
A jak Ty wykorzystujesz analitykę w restauracji?
