Z jednej strony rok 2013 dla rynku gastronomicznego jest jeszcze bardziej wymagający, z drugiej stwarza nowe możliwości. Sieć franczyzowa Subway stawia czoła wyzwaniom i przygotowuje się do otwarcia kolejnych 34 lokali.
Subway jest jedną z największych sieci restauracji szybkiej obsługi na świecie, liczy ponad 40 tysięcy lokali gastronomicznych w 103 krajach. W Polsce działa 76 restauracji i trzy tzw. punkty satelickie. Kolejne lokale są obecnie na różnych etapach przygotowań.
“Naszym celem było dojście do 100 restauracji działających na rynku, myślę, że uda się to nam zrealizować na początku 2014 roku. Obecnie przygotowywane są 34 nowe restauracje – większość z nich będzie gotowa do otwarcia w nowym roku.” – mówi Martin Princ, odpowiedzialny za rozwój marki Subway w Europie Środkowo-Wschodniej.
