Święta za pasem! Ostatnie przygotowania świątecznego menu, ostatnie weryfikacje zestawów, dopasowanie dodatków i przygotowania prawie skończone. No właśnie, przygotowanie dań i kompozycja świątecznego menu skończone, a co z promocją?
Kiedy już opadnie kurz po wielkich rabatach Black Friday i Cyber Monday, kiedy już prawie wszystkie pozycje na listach zakupów prezentowych zostały „odhaczone”, nadchodzi czas szukania pomysłów na wigilijne dania i podpowiedzi czym w tym roku pysznym zaskoczyć rodzinę w Święta.
„A może znajdę jakieś pomysły w internetach” – pierwsze krok w szukaniu
Tak, właśnie tak myślą Twoi Klienci szukając pomysłów na świąteczny catering. Siedząc w pracy, wieczorem w domu z telefonem komórkowym w ręku, w komunikacji miejskiej, na siłowni – jeżdżąc na rowerku treningowym czy czekając na dziecko w szkolnej szatni – teraz szukamy informacji w każdych okolicznościach, a jeśli szukamy to również kupuje w każdych okolicznościach. Na temat zakupów w sieci powstało wiele badań i analiz – wszystkie te teoretyczne opracowania często pokazują % koszyków porzuconych, wpływów niskich cen i promocji na decyzję czy udziału darmowej dostawy w % przekonaniu klienta do zakupów ale nie dają praktycznych wskazówek – jak poprawić wyniki i sprzedawać więcej.
Czyli jak sprzedawać catering świąteczny online?
Chcemy się z Wami podzielić kilkoma praktycznymi wskazówkami, jak dobrze, a co najważniejsze skutecznie, przygotować sprzedaż cateringu świątecznego online
Krok 1. Pokaż światu jakie pyszności czekają w Twoje restauracji.
Jedzenie kupujemy wzrokiem 🙂 to wiadomo! Widzimy pyszności na pięknie zrobionych zdjęciach i jak to się zwykło mówić „jemy oczami”. To wcale nie oznacza, że zdjęcia Twoich propozycji świątecznych wymagają profesjonalnej sesji zdjęciowej. Nie, wystarczy kilka ciekawy pomysłów, wykorzystanie dodatkowych dekoracji jak gałązka świerku, przecięte jabłko, rozsypane goździki i już czujemy na zdjęciu święta. Mnóstwo inspiracji do takich zdjęć znajdziesz podglądając blogerów kulinarnych na Instagramie czy Pinterest.
Uwaga! Zdjęcie to nie wszystko. Musi mu towarzyszyć opis dania oraz koniecznie alergeny, które się w nim znajdują. Klienci często pytają również o kaloryczność dań. Im lepszy i „smaczniejszy” opis dania tym mniej pytań od Klientów, którzy nie mogą znaleźć potrzebnych informacji.
Do przygotowania świątecznego menu i wpięcia sprzedaży online na swoją stronę www lub do swoich kanałów social media wykorzystaj UpMemu – zajmie Ci to dosłownie chwilę 🙂
Krok 2. Ogłoś światu że jesteś gotów sprzedawać najlepsze świąteczne dania.
Twoje menu jest gotowe i każdy kto je ogląda wręcz czuje zapach pysznego barszczu i pierożków? No właśnie czas sprawić, aby każdy je zobaczył. Brak działań marketingowych na tym etapie to najczęstszy powód niskiej liczby zamówień w systemie. Czas więc działać.
Poniżej znajdziesz kilka przykładów działań, które możesz wykorzystać do promocji swojej oferty:
- posty sponsorowane i kampanie płatne w Twoich kanałach social mediowych
- posty z ofertą na grupach sąsiedzkich i związanych z gastronomią w Twojej okolicy
- wysłanie informacji o Twojej ofercie na adresy mailowe i/lub SMS do Twoich gości – za pomocą modułu Kampanie w UpMenu – jeśli posiadasz od nich zgody marketingowe (warunek konieczny)
- przygotowanie menu świątecznego w formie ulotek i dorzucanie ich do każdego paragonu i zamówienia w okresie sprzedaży oferty
- wymiana sąsiedzka – zapytaj swoich sąsiadów prowadzących biznesy obok Ciebie, czy możesz umieścić swoje ulotki u nich i vice versa – trzeba sobie pomagać. 🙂
Krok 3. Niech zakupy Twoich pyszności będą łatwe i przyjemne
W praktyce w zakupach online oznacza to dwie ważne kwestie. Po pierwsze cały proces zakupu musi być prosty i intuicyjny – w UpMenu możesz ustawiać koszyk dowolnie i zawsze znajdziesz tam nasze rekomendację i podpowiedzi. Drugą ważną rzeczą jest finalizacja koszyka czyli płatność. Standardem jest teraz płatność online. I tego oczekują Twoi klienci. Czy to oznacza, że musisz zakładać konto w systemie płatności online, podpisywać umowę, negocjować prowizje itd? Nie, w UpMenu możesz uruchomić płatności online za pomocą naszej integracji z systemem PayU. Twoi Klienci będą mogli szybko i sprawnie zapłacić za zamówienie, a Ty otrzymasz środki na wskazane konto bankowe powiązane z Twoim profilem.
Krok 4. Wyślij dobrą energię ona zawsze wraca 🙂
Zamówienia opłacone, paczki przygotowane, strefy dostaw odpowiednio ustawione (tak, tak, to też możesz szybko i sprawnie ustawić w UpMenu) czyli wszystko poszło zgodnie z planem. Ale ale… wykorzystaj ten czas na podziękowanie swoim Klientom – wrzuć im kartę ze zwykłym „dziękujemy za zamówienie” – nawet odręcznie pisanym. Dołącz prośbę o wystawienie opinii – czy to w UpMenu, czy w Twoich kanałach social media czy Google. Pamiętaj, że możesz też wykorzystać zebrane kontakty i specjalnie dla tych gości (o ile wyrazili zgodę) przygotować kupon zniżkowy na kolejne zamówienie – w module Marketing w Upmenu. Taka niespodzianka nie tylko będzie miłym prezentem ale również zbuduje lojalność Klienta i zwiększy szanse na jego kolejne zamówienie. Dobra energia wraca 🙂
Te 5 prostych kroków do sprzedaży cateringu świątecznego wesprze Twoje działania i z całą pewnością przeniesie efekty – zwiększenie sprzedaży w Twojej restauracji i zadowolenie biesiadników przy wielu świątecznych stołach w tym roku!
Do dzieła!
